Metin Aslan – Ein Nachruf

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Metin Aslan in seinem Restaurant Tandure, das er über 30 Jahre lang erfolgreich in Braunschweig führte. Foto: Elif Redzo

Von Christian Göttner

Boxer, Löwe, bedeutender Braunschweiger Gastronom. Mit Metin Aslan verstarb am 5. April 2020 ein ganz besonderer Mensch und eine prägende Braunschweiger Persönlichkeit. Fast jeder Braunschweiger kannte ihn –oder eines seiner beliebten Restaurants. Und wer ihn kannte, mochte und liebte ihn.

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