Von Verbraucherzentrale Niedersachsen
Gut zu wissen – Verbrauchertipp
Fisch und Käse gehören in den Kühlschrank. Soweit, so klar. Aber gilt das für alleLebensmittel? Wie bleiben sie möglichst lange frisch? Die Verbraucherzentrale Niedersachsen gibt Tipps, wie Lebensmittel am besten gelagert werden. Das hilft, weniger wegzuwerfen –und schont den Geldbeutel sowie die Umwelt. Der beste Lagerort für frische, leichtverderbliche Lebensmittel, wie Milch oder Fleisch, ist der Kühlschrank. Bei Temperaturen zwischen zwei und elf Grad Celsius wachsen Mikroorganismenhier langsamer. Der enzymatische, chemische und mikrobielle Verderb von Lebensmitteln verzögert sich. Weiter
